Melanzane arrotolate

5 Maggio 2020 Le nostre Ricette

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Melanzane arrotolate

Cuocere le melanzane in forno per circa 40/50 minuti a 170°. (è possibile far bollire per 15 minuti, già pelate) , pelare e scolare.
Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti: sale, pepe, aglio, prezzemolo (o basilico) tritato, pane grattugiato, formaggio affumicato, parmigiano e 1 uovo. mescolare bene. Deve essere liscio e asciutto.
Arrotolare in palline e rotolare nel pane grattugiato, dopo friggere in olio caldo di semi di arachidi per circa un paio di minuti.
Se si desidera una versione leggera si può cuocere in forno invece di friggere per 25 minuti a 180°.

Avvisi importanti

Si sconsiglia fortemente di venire ad Amalfi in auto, specie nei periodi di alta stagione. I posti auto ad Amalfi sono molto limitati e la nostra struttura non possiede parcheggio. Per godere appieno della tua esperienza scegli un mezzo alternativo all’auto per raggiungere la nostra città.
Se utilizzi Google Maps per trovare la posizione della nostra azienda ti raccomandiamo di utilizzare l’opzione “a piedi”, e non auto. In caso contrario Google ti guiderà in tutt’altro luogo.

Per le nostre esperienze vi raccomandiamo vivamente l’utilizzo di scarpe comode, preferibilmente da ginnastica o da trekking.
Per la vostra incolumità e per soddisfare i criteri di sicurezza previsti, potremmo essere costretti ad impedirvi la partecipazione ai nostri tour nel caso indossiate scarpe non adatte (es. tacchi o suole scivolose).
Se la tua esperienza include il Lemon tour ti ricordiamo che i nostri tour prevedono tratti a piedi con scale di particolare pendenza. Seppure non eccessivamente faticosi per una persona mediamente allenata, ti invitiamo a considerare questo aspetto nel prenotare il tour.

Anche a causa del cambiamento climatico, il periodo di piena (o splendore) dei limoni di Amalfi è da Febbraio a Luglio (periodo della raccolta). Nei periodi successivi o restanti si trovano i limoncini verdi in crescita.

Amiamo immensamente gli animali. Proprio perchè nella proprietà i nostri cani circolano liberi, non possiamo permettere l’accesso ad altri animali, onde evitare disagi